近期，宜昌降雨频繁

野生蘑菇将大量生长

5月18日

记者从宜昌市疾控中心

及城区部分医院获悉

每年这个时候很容易发生

毒蘑菇中毒事件

大多是自行采摘后误食毒蘑菇所致

专家们提醒市民

千万别采食野生蘑菇

谨防中毒事件发生

避免毒蘑菇中毒

不采、不买、不食是关键

市疾控中心环境健康与食品安全监测所专家表示，野生蘑菇的种类繁多，毒蘑菇也是千差万别，其毒素成分各异，中毒症状也不尽相同。

常见中毒类型：胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾损伤型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型、光过敏性皮炎型和其他型等8种。胃肠炎型和神经精神型较为常见，而急性肝损害型和横纹肌溶解型是主要致死类型。

毒蘑菇中毒常见症状：首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有的会出现视力模糊、精神亢奋、错乱、幻觉等精神症状，严重者可出现溶血、肝脏或肾脏损害，甚至死亡。

专家表示，不盲目自信地用民间“土方法”鉴别野生蘑菇是否有毒，要避免毒蘑菇中毒，关键是做到“不采摘、不购买、不食用”野生蘑菇，不食用任何来源不明的野生蘑菇。

食用菌专家

解读宜昌常见毒蘑菇

目前宜昌常见的毒蘑菇有哪些？湖北三峡职业技术学院农学院教授、宜昌市食用菌协会常务副会长谭爱华进行了详细解读。

图片由宜昌市疾控中心提供

“目前宜昌最常见的毒蘑菇有石灰菌、毒红菇、白毒鹅膏伞等。”谭爱华表示，其中石灰菌易与松菌混淆，毒红菇易与正红菇混淆。

以正红菇与毒红菇为例

“即便是无毒的野生菌，如果加工过程中没有煮透煮熟，食用后也可能发生中毒。无毒野生菌如果生长处被污染或地层下含有有毒矿物质，也会发生中毒。”谭爱华说，有毒蘑菇和无毒蘑菇往往在外形上难以区分、大家不要贸然采摘野生蘑菇食用，以免造成严重后果。

不慎误食中毒

立即催吐及时就医

“每年我们医院都会接诊一些毒蘑菇中毒患者，大多是自行凭经验采食后不慎误食毒蘑菇中毒。”宜昌市中心人民医院急诊科副主任吴文说。

如食用野生蘑菇后

出现不适症状怎么办？

可立即大量饮用温开水或稀盐水并刺激舌根催吐，重复至呕吐物清亮，以减少毒素吸收。

及时就医后，应告知医生野生蘑菇食用史。最好携带未食用的野生蘑菇或照片，以便医生确定种类，判断预后。

特别注意

急性肝损害型蘑菇中毒在临床上存在“假愈期”，即患者在呕吐、腹泻等急性胃肠炎过后，虽自我感觉已“康复”，但此时体内已出现严重肝肾功能异常，若救治不及时可能导致多器官功能衰竭。

目前毒蘑菇中毒没有特效解毒剂，一般通过洗胃导泻，保护脏器功能，病情严重的需要通过血液净化治疗。（来源：三峡日报）