俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，普通人尚且如此，更别说每天都有大量体力脑力消耗的运动员。我县的餐饮服务部门严格落实行业规范，提升赛事餐饮服务水平，确保参赛人员吃饱、吃好，吃得安全舒心。

在体育赛事的餐饮保障工作中，为切实保障食品安全，餐饮服务部门在菜品采购、加工等各项环节，严格落实市六运会组委会和市场监管部门相关要求，实行当天采购、专人制作、专场管理等措施，让参赛人员每一顿都吃得安全放心。

据五峰国际大酒店餐饮部负责人代小玲介绍，除了冻货之外，酒店的鲜菜都是当日供货。酒店严格按照餐饮操作规范，保证食材的安全。同时，酒店所有的餐饮从业人员都是持健康证上岗。

餐饮服务部门还充分考虑到市六运会时间跨度长、参赛人数多的特点，在食谱设计上综合营养性、选择性、安全性、广泛性、特色性等原则，让一日三餐都有科学变化。

五峰国际大酒店餐饮部负责人代小玲介绍了该酒店的菜品特色，她说，酒店总共安排了400道菜品，每一餐会有10个热菜品种，还有热饮、汤 、饮料、凉菜。酒店会根据不同地区的不同口味，调整每一餐的具体菜品。

截至目前，餐饮服务部门已经为市六运会持续提供了近4个月的餐饮服务，美味可口的菜品、贴心细致的服务，得到了广大参赛人员的一致认可。

枝江市乒乓球项目代表队运动员朱道权说，在参赛期间，都是酒店的服务员帮他们打饭、 打菜，同时对他们也非常关照。西陵区乒乓球项目代表队教练、运动员曾凡荣说，在酒店吃到的口味跟他们在家吃的一样美味。远安县乒乓球项目代表队运动员王光华说，参赛期间吃得很开心，打比赛也感觉很舒服，非常感谢所有的后勤人员为他们的付出。

在接下来的赛程中，我县还将持续抓牢食品安全不放松，为市六运会提供更高品质、更高标准的餐饮服务。