[食药监局]三个着力 护航“两考”食品安全



今年,全县有高考考生712人,中考考生847人,随着中高考临近,为保证学子们有良好的复习环境,保障中高考顺利进行,县食药监局严密部署安排,确保考试顺利进行。

  

着力隐患排查。对全县考点及周边食品经营单位进行拉网式排查,突出检查食品原料采购、加工关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样管理等。聚焦问题,本着发现一个,整改一个的原则,全县检查食品经营单位500多家,对发现的问题一一整改到位,将食品安全隐患消除在萌芽状态。

  

着力餐饮保障。成立中高考考点餐饮保障专班,提前介入,全程驻守,定人、定岗、定位监管。对师生就餐食谱提前审核,对易出现污染的食品及高风险食品严格把关。考试期间对食堂储存和原料冷藏设备、清洗消毒设备等全程监控,确保食品加工过程中无交叉污染发生。

  

着力宣传引导。从自身防范做起,引导家长和考生重视食品安全。编发了“致家长的一封信”,普及食品安全常识,发送了一系列短信,提醒家长因过分关注走入误区,撰写了一期微信文案,以图文并茂的方式引导安全就餐,开展了一场专题讲座,提高从业人员法律意识,督促经营单位切实承担起主体责任。(县食药监局供稿)


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